Monday, March 11, 2013

Veranda , A new Cosmopolitan luxury haute cuisine dining from @HarveyNicholsKuwait


The word Veranda means:  a roofed opened gallery or porch . In Kuwait , People use the word “Barandah” in the Kuwaiti slang to refer to the roofed opened  upper space in the house . It is a derivative from the original English word .

So once I received the invitation from Harvey Nichols Kuwait , to a bloggers evening dinner in Veranda   , I thought about how creative choosing the Name that matches both The concept of the location & the Kuwaiti culture so customers will feel familiar with it .

من وصلتني الدعوة من هارفي نيكلز لحضور عشا البلوقرز الخاص بالمطعم اليديد اللي راح يفتح انشالله يوم الثلاثا

Veranda

على طول فكرت انه اختيار اسم المطعم اللي تم تصميمه خصيصا للكويت وايد اختير ذكي 

كلمة "برنده"باللهجة الكويتية  معناتها البلكونة  و اهي مشتقه من الكلمة الإنجليزية 
Veranda 
و هالشي  وايد حلو انه الزباين راح تكون الكلمة و اسم المطعم قريب منهم 



J joined me for the dinner , we both are still on a diet , he is in an extreme bodybuilding diet & I am really sorry to ruin that for you dear :P 
كانت الدعوة لشخصين و قلت حق ج انه يكون معاي ، مع انه احنا الأثنين لي الحين ماشين على نظام اكل لكن مرات يسوى انه نخرب الريجيم ، سوري ج ادري خربت عليك 


Once we arrived , I noticed that that restaurant designed with style , muted color palette and open layout combine to create a high-style retreat, with light wood beams on one side of the dining area buttressing an all-encompassing white ceiling, composed of curvaceous layers; these undulating forms ultimately bend into layered, white walls opposite the beam structures. The minimalist surroundings, low dining tables and complimentary views from each seat encourage guests to relax and embrace the easy setting and delectable food on offer, and the subtle yet definite segregation of two different seating sections – the upper section being cosier and more intimate, the lower being more open and facing the Grand Avenue – offer clientele the option of having a private retreat or a meal with a view.

من وصلنا ، لفت نظري الديكورات الخيالية بالمكان 
انا شخصيا الجو العام و الإضاءة مع الوان الديكور تأثر فيني وايد 
الألوان الهادية و المساحة و الديكور الخشبي 
يعطي احساس بالراحة مو طبيعي 

عشان جذي انصح انصح وايد الأزواج انهم يروحون لأن المكان يهدي لأعصاب و يريح 


وتم ابتكار التصاميم الداخلية في مطعم
 Véranda 
 على يد المصمم العالمي الشهير آدم د. تيهاني، والذي قدّم تصميماً ديناميكياً يتناسب مع أذواق المجتمع الكويتي










الإنتظار 
waiting area 





For me , interior décor details of any place play strongly with my mood , Veranda decorated perfectly to make you feel , calm & relaxed .  So It is highly recommended for couples . 


"The environment at Véranda was designed  by internationally acclaimed hospitality designer Adam D. Tihany, who created a dynamic space tailored to Kuwait’s discerning, local community and cosmopolitan clientele"


Talking about the food , the concept based around Middle Eastern and Mediterranean cuisine with influential Asian fusions ,  in Veranda they are  using the finest organic and exclusively imported ingredients from around the world.

اذا بنتكلم عن الأكل و المنيو ، تنوع ما بين نكهات الشرق الأوسط و شرق اسيا و البحر المتوسط 

كل شي يصنعونه عندهم هني  ابتداءا من الخبز الى المايونيز و الصلصات 



Welcome drinks  ,I choose the pomegranate 


We were presented with a set menu  starting with the bread basket









The bread is all made in the house , loved the Arabic bread 
الخبز كله مخبوز بالمطعم طبعا ذقت  نوعين و وايد طعمهم حلو ، الخبز العربي موجود بعد 




First Bites to Share 


Duck Spring Rolls with pomegranate and spicy tomato chutney 
سبرنغ رولز البط  مع صلصة الرمان 


 it tastes really really good , J is so picky with food but he loved it & it is his first time to try 
duck :) 
وايد حلوة و الطعم ناطع و ريحته تينن  مع انه ج وايد دقيق بلأكل تفاجأت مشالله انه ذاقه و عجبه و ايد 




King Prawn Tempura 


Saffron , lime and chive Mayonnaise 

 My favorite , oh my God the saffron mayo is an outstanding  , I can eat it all , not only with the tempura but  with bread too :) 
شريمب تامبورا مع ماينويز الزعفران 
هذا الطبق عبارة عن شي خيالي ،المايونيز  اللي مسوينه مخصوص بالكويت عشان يناسب الجو العام للشرق الأوسط مع الزعفران  
 كنت عادي اقعد اكله بروحه مع الخبز من كثر ما الطعم لذيذ 


Aubergine Moutabal 
متبل 
 one word : delicious 
لذييييييذ


Homemade Hummus 
roasted baby bell paper 

حمص مع فلفل بارد 
 I never thought Hummus will be that tasty with bell paper ??? you have to order this dish 
ملش ما توقعت طعم الحمص انه راح يكون لذيذ مع الفلفل البارد 
هذا الطبق لازم لازم لازم تطلبونه 

There is also the Crostini but I didn't  find the photo :( 




Starters


Salmon
aniseed cured Scottish salmon , cherry-oak smoked , apple and fennel Salad 

Loved it , i don`t know hoe to describe the taste but i enjoyed it 
الناس اللي يحبون السالمون 
هذي السلطة لذييييذة  و طرقة تقديمها تينن 









Canadian Lobster Ravioli 
لوبستر ريفيولي 

it was fresh & juicy my favorite . My favorite  


وايد وايد فريش 
و طعمه حلو 




Main-Courses 

Josper baked lamb Moussaka 

We`ve been told that it had been cooking for 5 hours in a special oven 

اللحم  شي لذيذ مطبوخ لمده خمس ساعات في فرن خاص و مغلف بالباذنجان مع صلصلة طماط 

وايد وايد لذيذ 



Hammour medallions and salsa 
with crusted nuts , fennel and apricot salsa & jallab sauce 
 Loved the sweetness of the sauce hammour , it tastes really really good




Finally the desserts


Mini Chocolate mousse 

it is rich with chocolate , but I have to be honest  I am not a chocolate lover so i don`t think i can give the right opinion , you have to try it 

ميني شوكليت موس 
امبيه الكاكو ثقيل و شكله لذيذ 

لكن لازم اكون صريحة انا مو من الناس اللي تحب الكاكو عشان جذي ما اقدر اعطي رايي بصراحة 

لازم تجربونها بنفسكم و تحكمون 





Pineapple & rapberry mille-feuille 

I can have this dessert daily & i don`t mind gaining weight 

"breathtaking " 
ملفيه التوت 
حده حده حده اينن عجبني اكثر شي 



Coffee 
The coffee tastes really really good 

"The coffee at Véranda has been meticulously planned, with an in-house roasting preparation taking place in the kitchen for the best quality beans sourced from Guatemala, Nicaragua, Brazil and Ethiopia, offering guests exquisite espressos, sultry house blends and frothy Italian milk styles such as cappuccinos and lattes, with the option to purchase coffee grinds for enjoying their strong aroma and flavour at home. For decaf coffee lovers, the decaf process at Véranda is like no other, with an in-house Swiss-water system to ensure the cleanest, most organic decaffeinated option in Kuwait. For tea lovers, Véranda offers one of the largest menus of fine teas in the Middle East, with 21 different tea blends, all as meticulously sourced and refined as their coffee counterparts."


تحظى القهوة باهتمام فائق في "
Véranda
 ، حيث يجري في المطبخ تحميص أجود أنواع الحبوب المنتقاة بعناية من غواتيمالا ونيكاراغوا والبرازيل وإثيوبيا، لينعم الزوار بأفضل أنواع قهوة الإسبريسو والخلطات اللذيذة ونكهات القهوة الإيطالية بالحليب كالكابتشينو واللاتيه، مع إمكانية شراء القهوة المطحونة للاستمتاع برائحتها الزكية ونكهتها القوية في المنزل. ولمحبي القهوة الخالية من الكافيين، يتبع مطعم 
Véranda
  في الكويت أسلوباً فريداً يتمثل في استخدام نظام خاص يضمن الحصول على أجود حبوب القهوة الطبيعية والخالية من الكافيين. أما لذواقة الشاي فيقدم المطعم تشكيلة واسعة من أفخر أنواع الشاي في الشرق الأوسط، تتألف من 21 خلطة مختلفة جرى انتقاؤها بعناية "تامة من أفضل المصادر العالمية. 




Overall ,  I highly recommend it & you have to try it  to live the experience of great food in a spectacular atmosphere  The place is perfect to have lunch or dinner with friends , couples will love it too 

hmmmm children ??? No . please ;)  


آخر شي اقوله انه المطعم  وايد وايد متميز و راقي و لازم تجربونه 

يصلح حق طلعات الرفيجات ، كبلز 

بس  اتمنى العوايل اللي معاهم يهال لأ  لأن اتوقع الأكل و الجو العام ما يصلح  لهم 

Veranda is located in The Avenues -Grand Avenue in Harvey Nichols 

فيراندا موجود في الأفنيوز - غراند افنيو في هارفي نيكلز 

No comments: